На Руси церковный праздник — день памяти сорока мучеников Севастийских , в Севастийском озере мучившихся, который празднуется в этом году  21 марта по новому стилю,  — называли Жаворонки или Сороки (с ударением на первый слог). Самый яркий обычай этого дня — печь постные булочки в виде птиц — «жаворонков».  Их обычно пекли всей семьей. Кроме жаворонков к празднику 40 мучеников Севастийских еще пекли постные блины — «преснушки».

Этот день был для простого люда знаком, что долгая и морозная зима подходит к концу. Близился апрель, в разгаре был Великий пост, «весна души».

Готовых птичек «сажали» на окно, а часть из них отдавали детям для их забав. Дети печеных птичек цепляли на длинные пруты, несли на самую высокую горку и кричали что есть мочи: «Весна-красна, на чем пришла? — На сохе, на бороне, на овсяном снопу, на ржаном скирду». Или: «Солнышко-ведрышко, выгляни в окошко. Солнышко, нарядись, Красное, покажись! Пошли нам, Господи, теплого лета, урожайного года и побольше света!».

А вот что получилось у ребят нашей гимназии...