Печь в Великий пост «жаворонков» — красивая народная традиция, связанная с днем памяти сорока Севастийских мучеников. Этот праздник в Русской Православной Церкви отмечается 22 марта по новому стилю.

Сорок мучеников Севастийских — это святые первых веков христианства, воины доблестного войска, христиане. Они отказались отречься от Спасителя и приняли смерть от язычников в 313 году — замерзли в ледяном озере, охраняемые стражниками.

Жаворонки — это печёные птички из постного теста. В христианской традиции булочки-птички символизировали летящие к Богу души мучеников. Летящая птица — что молитва святого ко Господу о даровании сил в перенесении подвига.

21 марта в ОЧУ "Ховринская гимназия Лампада" прошёл мастер- класс по приготовлению "жаворонков" из теста под руководством Бабановой Елены Юрьевны - технолога хлебопекарного производства. Дети с большим удовольствием включились в работу и вскоре можно было увидеть плоды их рук.

Благодаря мастер-классу ребята провели время не просто весело и интересно, но и приобрели опыт в кулинарном мастерстве.